Recette du yaourt glacé maison

Avec les belles journées ensoleillées, le moment est idéal pour faire découvrir à vos enfants la recette du yaourt glacé maison !

Ingrédients : 

• 450g de yaourt nature (environ 3 yaourts)
• 30cl de crème fraiche épaisse
• 120g de sucre

Préparation :

1. Versez dans un saladier le yaourt nature.

2. Mettez la crème épaisse dans un autre saladier et battez énergiquement avec un fouet la crème pour obtenir une texture aérée (comme des blancs en neige).

3. Ajoutez le sucre au yaourt et incorporez ensuite délicatement la crème fraiche battue en neige.

4. Si vous avez une sorbetière, mettez le mélange à l'intérieur de l'appareil pendant à peu près 45 minutes.

5. Si vous ne disposez pas de sorbetière, versez la préparation dans un plat. Mettez ensuite celui-ci au congélateur pendant 4h environ. Pour que la préparation reste onctueuse, nous vous conseillons de la remuer toutes les 20 à 30 minutes.

6. Une fois que votre yaourt glacé à la texture idéale, sortez-le du congélateur.

7. Vous pouvez alors le verser dans une poche à douille à l'aide d'une cuillère et disposez ensuite la glace dans des petits pots individuels.

8. Pour les gourmands, ajoutez au yaourt glacé les garnitures de votre choix : fruits de saison, chocolat, céréales, coulis...